1月1日上午，第一届“东海厨神”争霸赛启动仪式暨首场海选活动，在江苏东海县中国东海水晶博物馆广场举行。
本次活动由江苏省旅游协会、江苏省餐饮行业协会、江苏省烹饪协会指导。连云港坡林酒业有限公司独家冠名，连云港市旅游饭店业协会、连云港市烹饪餐饮行业协会、江苏东海文化旅游发展集团有限公司联合主办。江苏健康广播、东海县农产品行业商会承办，东海县旅帆房地产开发有限公司、东海县旅城房地产开发有限公司、 东海县晶鸽食品有限公司、江苏永凯文化传媒有限公司、江苏得乐康生物科技有限公司、江苏东海农业发展集团有限公司、江苏东海老淮猪产业发展有限公司、江苏文鑫农业发展有限公司、东海县白月餐饮管理集团有限公司、东海县千庄商贸有限公司、 成都绿创新能源科技集团有限公司协办。
本次大赛以“文旅+美食”深度融合为核心，聚焦美食竞技、文旅体验、年货展销，汇聚众多烹饪爱好者同台竞技，为市民呈现了一场兼具烟火气与创意感的舌尖盛宴。
启动仪式上，民族舞、舞狮、鼓乐等暖场表演纷纷亮相，点燃了现场氛围。本次海选以网络投票选出的东海老公鸡为主食材，操作区内，20位选手各展所长，火光升腾间香气四溢：有的选手专注还原传统风味，以精准的刀工处理食材，用慢火细炖锁住鸡肉本鲜；有的则大胆创新，将现代烹饪理念与本土口味相结合，搭配特色调料与摆盘设计，赋予食材全新表达。从翻炒、焖煮到收汁、装盘，选手们的动作娴熟利落，充分展现着对烹饪的热爱与专业素养。
展开剩余50%菜品完成后，由市民组成的“品尝团”手持金筷子有序前往品鉴区，在逐一品尝后为心仪的菜品投票，不少市民一边品尝一边与选手交流烹饪心得，操作台旁的拉票声、品鉴区的赞叹声交织在一起。
活动现场还设有赞助商展位，带来非遗食品、网红农品、文创美品等年货好物，实现“一站式品东海特色、购年货”，推动“文旅+美食”深度融合。
海选在热烈的氛围中圆满落幕，后续活动将走进东海西双湖风景区、中国东海水晶城等地进行主题周赛的比拼，聚焦“水晶宴”“温泉养生宴”“东海年味”三大主题，落地特色场地，实现“一场比赛激活一个景点”；第三阶段巅峰决赛，设置“规定菜品+自选菜品+神秘水晶箱挑战”三重考验，决出“东海厨神”终极荣耀。
作为2026年东海文旅融合的开篇之作，第一届“东海厨神”争霸赛的启幕，是东海以小切口做好文旅融合大文章的生动实践——既以美食为媒介，让城市烟火气成为吸引游客的核心竞争力；又以赛事为纽带，推动文旅、餐饮、本土产业深度联动，形成良性循环。未来，东海将持续深耕“文旅+”融合模式，将“东海厨神”打造为可持续、可复制的文旅IP，为县域经济高质量发展注入持久动力。
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